DINERKAART

SOEPEN

Aspergesoep
5,75
Tomatensoep
5,75

Mosterdsoep
6,75
Met uitgebakken spekjes
Soep van de dag
5,75

VOORGERECHTEN

Carpaccio van rund
10,75

Met pesto, spekjes, aceto, pittenmix en Parmezaanse kaas
Boswandeling
10,75

Een proeverij van een zestal kleine voorgerechtjes waarin asperges de boventoon voeren
IJsselfestijn
9,50

Gefrituurde champignons in bierbeslag met knoflooksaus

TAARTJE
10,75

Rilette van kabeljauw met mosterd-dillesaus en gemarineerde asperges
Rondje Joppe
11,50

Verrassing van drie verschillende voorgerechten van onze menukaart
Zalm & gamba’s
11,25
Huisgerookte zalm in combinatie met gamba’s in knoflookolie uit de oven

HOOFDGERECHTEN VIS

SLIPTONGEN
21,50
In roomboter gebakken sliptongen (nog zelf te fileren)
Roodbaars
20,50

Op de huid gebakken roodbaarsfilet met saffraansaus

Visplateau
20,50

Verrassing van drie verschillende vissoorten
Grote garnalen
22,50

Gebakken gamba’s afgeblust met een knoflook-kruidenolie (zelf te pellen)

HOOFDGERECHTEN VLEES

BOERENSCHNITZEL
19,50
Met gebakken champignons, uien, paprika en spek
Ossobuco
20,50

Kalfsschenkel met een kruidige tomatensaus
Spare Ribs
19,50
Met een licht pittige, zoete marinade

Kalfsentrecote
22,50
Van de grill met kruidenboter
Tournedos
26,50

Biefstuk van de haas met rode wijnsaus
BROCHETTE
18,50
Spies van varkenshaas met satésaus, kroepoek en gebakken uitjes

VEGETARISCH

Quiche
17,50
Gevuld met een combinatie van witte en groene asperges

Parmigiani
17,50

In laagjes opgebouwde taart met aubergine, courgette, tomaat, Parmezaanse kaas en pesto

Alle hoofgerechten worden geserveerd met gekookte krieltjes, gemengde sla en verse frieten.

NAGERECHTEN

Crème Brûlée
6,75

Vanillecrème met een vleugje Gorsselse koffielikeur en een bolletje vanille-ijs
GOED GEVULD
6,25

Bodem van Bastogne koeken, mousse van monchou en saus van rood fruit
DAME BLANCHE
6,75

Vanille-roomijs met warme chocoladesaus
Bosrijk
7,50
Proeverij van diverse lekkernijen uit eigen keuken

HUTJE MUTJE
6,75

Frisse combinatie van drie soorten sorbetijs, vers fruit en slagroom
Eesterhoek
7,25

Vanille-roomijs met aardbeien van Zachtfruitbedrijf Makkink overgoten met honing en molenkoekjes
Rondje kaas
8,50
Verschillende kaassoorten