DINERKAART

SOEPEN

Groentebouillon
8,25
Getrokken groentebouillon met groene kruiden
Mosterdsoep
8,25
Met uitgebakken spekjes

Bospaddenstoelensoep
8,25

Crème van diverse paddenstoelen
Tomatensoep
8,25
Met een vleugje room

VOORGERECHTEN

Carpaccio van rund
14,25
Met pesto, spekjes, pittenmix en Parmezaanse kaas
Boswandeling
13,25

Een proeverij van een zestal kleine voorgerechtjes
Zalm & Kabeljauw
14,25

Combinatie van huisgerookte zalm en een rilette van kabeljauw met olijven, selderij en mosterd-dillesaus
Krokante kip
13,75
Salade met gemarineerde krokant gebakken kip, kimchi en kerriemayonaise

Burrata
13,25
Salade met burrata, geroosterde groenten, zongedroogde tomaat, pesto en aceto-balsamico
IJsselfestijn
11,75
Gefrituurde champignons in bierbeslag met knoflooksaus
Dragon roll
13,75
Rol van sushirijst, gefrituurde torpedogarnaal, wasabi, kikkoman en nori-sesamcrunch
Gamba’s piri piri
14,25
In hete knoflookolie uit de oven

HOOFDGERECHTEN VIS

Zalmfilet
24,25
Gebakken zalmfilet met groene kruidensaus
Visplateau
23,75

Verrassing van drie verschillende vissoorten
Grote garnalen
24,25

Gebakken gamba’s afgeblust met een knoflook-kruidenolie (zelf te pellen)

HOOFDGERECHTEN VLEES

Wienerschnitzel
21,50

Met champignonroomsaus
Joppe "pannetje"
20,75
Gebakken kippenlevertjes met ui en gerookte spek
Duo eend
24,75

Combinatie van gebakken eendenborstfilet en een medaillon van geconfijte eend met een knoflook-rozemarijnsaus
Kalfsentrecote
28,50

Van de grill met kruidenboter

Tournedos
34,75

Biefstuk van de haas met rode wijnsaus
Spare ribs
21,50
Met een licht pittige, zoete marinade
Brochette
20,75

Spies van varkenshaas met satésaus, kroepoek en gebakken uitjes

HOOFDGERECHT VEGETARISCH

Papadum
19,25
Krokant filodeegbakje gevuld met een roergebakken grove ratatouille van rode ui, courgette en paprika
Parmagiani
19,75
In laagjes opgebouwde taart met aubergine, courgette, tomaat, Parmezaanse kaas en pesto

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappeltjes, frites en gemengde sla

NAGERECHTEN

Hutje Mutje
9,75

Frisse combinatie van drie soorten sorbetijs vers fruit en slagroom
Crème Brûlée
9,50

Vanillecrème met een vleugje Gorsselse Koffielikeur, geserveerd met een bolletje mokka-roomijs
Bosrijk
8,75
Proeverij van diverse lekkernijen uit eigen keuken
Trio chocolade
9,50
Combinatie van chocoladebavarois, chocoladebrownie en een bolletje chocoladeijs

Goed gevuld 2.0
8,50

Glas gevuld met een bodem van chocochipkoekjes, mousse van monchou met kokos en als topping een saus van mango
Lichtenberg
8,75
Vanilleroomijs met bosbessencompôte, bessenjeneversabayon en slagroom
Macaron
9,50
Frambozen-vanille macaron gevuld met frambozen yoghurtijs, mascarponecrème en een saus van rood fruit
Rondje Gorssels Kaashuys
12,50
Verschillende kaassoorten van het Kaashuys uit Gorssel