MAANDMENU
Iedere maand een heerlijk nieuw menu
MAANDMENU
- Maand Menu32,50
VOORGERECHT
BOSWANDELING – Een proeverij van een zestal kleine voorgerechtjes waarin wild de boventoon voert
HOOFDGERECHTEN
ZWIJNSHAAS – Gegrilde zwijnshaasmedaillons met een saus van bospaddenstoelen
of
SNOEKBAARS – Gebakken snoekbaarsfilet met kreeftensaus
NAGERECHT
BOSRIJK – Proeverij van diverse lekkernijen uit eigen keuken
WIJN van de maand
- WIT: Centorame Scuderie Ducalie Pecorino25,50 / 4,50De wijn heeft een goede body, maar blijf heerlijk fris, fruitig en bloemig.
Smaken van honing en witte bloesem domineren deze wijn. De afdronk heeft een mooi bittertje.
- ROOD: Corterosso25,50 / 4,50De Sangiovese komt in vele gedaantes voor, maar is vooral een druif die behoort tot de edelste van Italië en verantwoordelijk voor een aantal van de grootste wijnen van Italië. Liefhebbers van een klassiek glas wijn kunnen met de Trilogia di Corteviola hun hart ophalen. De smaak is fluweel en toch krachtig met overduidelijk de hint naar gedroogde druiven, het lichte eiken en de sappige confituur.
BIER van de maand
- Davo Weizenbock5,35
Eén van de beste speciaalbokken uit het land. En dat hier uit de regio! Lekker zwaar bockbier, diep robijnrood van kleur, met de frisse smaak van een Weizen. Rozijn en donkere chocola voeren de boventoon.
