PINKSTERBRUNCH

PINKSTERBRUNCH

1E PINKSTERDAG

De soep en het dessert worden uitgeserveerd en het koude en warme gedeelte wordt in buffetvorm gepresenteerd. U kunt reserveren via mail (info@bosrestaurant.nl) of telefonisch (0575-494206).

Prijs per persoon
31,50
Kinderen t/m 5 jaar:
13,50
Kinderen van 6 t/m 10 jaar
18,50
Kinderen van 11 t/m 15 jaar
23,50

SOEP (uitgeserveerd)

Soep van de dag

KOUD (buffet)

Carpaccio van rund

Met pesto en verse Parmezaanse kaas
Visparade

Huisgemaakte zalmsalade, rilette van witvis, garnalencocktail, dragonroll
Vitello Tonato

Dungesneden rosé gebraden kalfsmuis met tonijnsalade
Biet en geitenkaas

Carpaccio van rode biet met geitenkaas, rucola en pecannoten
Pinksterfestijn

Verschillende koude hapjes met asperges
Brood en sausjes

Assortiment van verschillende broodsoorten met kruidenboter en sausjes

WARM (buffet)

Roodbaars & Gamba’s

Gebakken roodbaarsfilet en gamba’s met mosterd-dille saus
Asperges klassiek

Traditionele asperges met beenham, ei en Hollandaisesaus
Quiche

Quiche met zoete aardappel en truffelaardappel
Crepinette

Gildehoenfilet met pesto, pistache en specerijensaus
Begeleidende garnituren

Warme groente, rauwkost en aardappelgarnituur

DESSERT (uitgeserveerd)

Pinksterdessert

Proeverij van een heerlijk pinksterdessert uit eigen keuken