WIJN&SPECIAALBIER
HUISWIJNEN
- La Source Merlot4,25 / 23,75
Een diep donkerrode wijn met aardse aroma’s en een tikje vuursteen in de neus. In de smaak valt veel donkerrood fruit op naast een vleugje drop. De wijn is hierdoor zeer karaktervol, zacht en komt gul over.
- Braña Vieja Tempranillo4,25 / 23,75
Rijke wijn met een mooie donkerrode kleur. Soepel, fruitig en vlezig. Spaans karakter, open en verleidelijk uitdagend met een lichte impessie van vanilleroma’s. Veel rood fruit en een mooie, zachte finale. Heerlijk bij gegrild vlees en belegen kazen.
- La Source réserve rosé4,25 / 23,75
Soepele en sappige rosé met licht fruit in de smaak. Aroma’s van frambozen en aardbeien met een lichte kruidigheid. Verfrissend, droog en subtiel.
- Comtesse de Marion l’envolée Chardonnay4,25 / 23,75
Een mooie zuivere Chardonnay met veel tropisch fruit. Deze Chardonnay is volledig op roestvrijstaal vergist. Dit maakt de wijn fruitig en doordrinkbaar. Tonen van gele appel, banaan en ananas.
- Braña Vieja Blanco4,25 / 23,75
De wijngaarden van Braña Vieja zijn gelegen in de Quelles vallei aan de voet van de Moncayo erg, één van de hoogste toppen van Spanje. De bodem bestaat voornamelijk uit steengruis vermengd met leisteen, hetgeen zeer gunstig is voor een goede drainage. De wijn profiteert van een moderne vinificatie waar geen houtrijping aan te pas komt. Hierdoor blijft de wijn fris en fruitig. Dorstlessend, met een prettig zoetje in de afdronk. Frisse aroma’s van citrus in de neus en in de smaak zijn citroen en grapefruit te herkennen.
- Blue Fish Pinot Grigio4,50 / 27,50Zeer transparante kleur, met gelige en groene toetsen. De geur is zeer aantrekkelijk en crispy met tonen van frisse appel en een hint van amandel. De smaak is zacht en zuiver, met duidelijk aanwezige tonen van mineralen.
WITTE WIJNEN
- Scaia Bianca29,00De Garganega en Chardonnay worden afzonderlijk vergist in gekoelde roestvrijstalen cuves. Op deze manier is het mogelijk om toch frisse wijnen te maken van druiven uit zeer warme gebieden. De wijn geurt en smaakt intens en complex naar bloemen als acacia en jasmijn, stuift aroma’s van ananas, grapefruit en sinaasappel. Zacht fris met een mooie balans en prachtig Italiaans bittertje in de afdronk.
- Delaire Graff Chenin Blanc33,50De wijn heeft een lichtgouden kleur, en een prachtige expressie van citrusfruit met subtiele lagen van honing en amandelen. De wijn is gebalanceerd en heeft een mooie structuur. In de smaak is een aangename mineraliteit waar te nemen. De afdronk is lang en intrigerend.
- Salentein Barrel Selection Chardonnay29,75Een zeer rijke, zachte en romige wijn. De goudgele Chardonnay, uit de kelders van Salentein, laat je optimaal genieten van de volle rijke aroma’s van tropisch fruit, vanille, honing en een lichte toast.
- Barón de Ley Rioja Reserva très Viñas32,50Complexe, maar levendige wijn met geel fruit, kweepeer en honing. In de smaak amandelen, kruiden en limoen. Het fruit en de mineraliteit zijn perfect in balans en geven deze wijn een krachtige, aromatische en licht ziltige afdronk
- M. Chapoutier Domaine des Granges Mirabel Viognier (biodynamisch)31,75Fantastische wijn van gerenomeerd wijnmaker Chapoutier. Zuivere en krachtige Viognier in Contrieux stijl gemaakt. In de geur kenmerkende abrikoos en perzik met een hint van marmelade.
- Domaine Thibault Pouilly Fumé 201832,75
Beroemde Sauvignon Blanc uit de Loire. Een wijn met fonkelend lichte strogele kleur en een stuivend bouquet met de kenmerkende geuren van citrusfruit en groene appel.
RODE WIJNEN
- Viu Manent Gran Reserva Carménère29,00De handmatig geoogste druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. 85 % van de wijn rijpt 12 maanden in vaten van Frans eikenhout, de rest in betonnen cuves. Expressieve robijnrode wijn met fruitige aroma’s van wilde bessen, kersen en een hint van specerijen. De smaak is vol, maar fris en elegant. De afdronk is lang, intens en weelderig.
- Salentein Barrel Selection Malbec29,75U kunt zich bij deze wijn verheugen op een prachtig mooie lange afdronk, maar wacht! Geniet eerst van de heerlijke geuren en aroma’s van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Deze Malbec uit de Salentein Barrel Selection serie heeft een mooie body en fruitig karakter.
- Die Weinmacher Edition Charactere Spätburgunder 201627,25
Heerlijk Pinot Noir uit het zuiden van Duitsland. De druiven worden individueel verzorgd en onderhouden. De wijn wordt 6 maanden op houten vaten gelagerd. In de smaak proef je intense zwarte kersen en bitter chocolade.
- Ogier Crozes-Hermitage ‘Les Paillanches’ Syrah38,50De wijn heeft een dieprode kleur met een paars randje. Aangename tonen van frambozen en zwarte bessen met iets van kruiden en leer. Stevige body en mooi in balans met zijdezachte tannines, afgetopt met een heerlijk lange afdronk.
- Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore31,50Deze Valpolicella Classico Superiore vergist in de herfst. Ripasso ontstaat in het voorjaar als Amarone druivenschillen worden toegevoegd aan de wijn. Door het toe-voegen van deze schillen, die vol met onvergist suiker zitten, ondergaat de wijn een nieuwe vergisting. Rijke, rijpe wijn met fruittonen van pruim en kersenjam geven identiteit aan de wijn, samen met een fijne balans van tannine, frisse zuren en een zoetje. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting.
- Camins del Priorat Garnacha & Samso37,00De Priorat regio kenmerkt zich door de enorme hete temperaturen en steile hellingen. Wijn plukken hier is dan ook geen pretje. De wijn is intens robijnrood en heeft aroma’s zoals cassis en braam maar ook kruiden en zoethout. De smaak is vol met een zachte aanzet en een warme, kruidige afdronk.
MOUSSERENDE WIJNEN
- Laurent-Perrier Brut57,50 / 41,00
Open, intens en goudkleurig met een fijne, lang aanhoudende mousse. Een delicaat aroma met citrus, witte bloemen, perzik, wit fruit en kweepeer. De afdronk is rond, fris en intens.
- Cuvee Deor Spumante5,25 / 27,50
Mooie mild droge bubbel gemaakt van de Garganega en Moscato. Aromatisch, mild met een fijne mousse.
ALCOHOLVRIJE WIJNEN
- Dr. Zenzen Pinot Grigio3,95 / 21,00Deze Pinot Grigio is fris, knapperig en vol met citrus- en perzikaroma’s. Een wijn vol genot, maar dan zonder de nadelen en calorieën van alcohol.
- Dr. Zenzen Dornfelder3,95 / 21,00Deze alcoholvrije Dornfelder heeft harmonische fruitige aroma’s, denk aan rijen met kersen en bessen. Het is een mooie en lichte wijn, met een afgeronde smaak.
BIEREN
- DAVO Buitenpost (6,5%)5,25DAVO en Gulpener samen terug naar de basis. Dit frisse witbier komt van buiten en is goed voor buiten. Met rechttoe rechtaan ingrediënten uit eigen omgeving gebrouwen. Goed voor de smaak, goed voor de natuur.
- Hertog Jan Weizener ( Weizen- en witbier 5,7%)4,25Hertog Jan Weizener is niet zo maar een tarwebier. Het is het beste van een Weizen en het beste van Witbier. Van het Duitse Weizen heeft Weizener de gemoute tarwe en de hop. De kruiden van het Belgische Witbier geven de Hertog Jan Weizener een extra frisheid
- Jopen Hop zij met ons (glutenvrije IPA, 6,0%)5,65
Dit glutenvrije bier is gebrouwen met de hopsoort Mosaïc. Het karakter is vooral fruitig met tonen van zowel tropisch als citrus fruit. Deze IPA heeft zoals je mag verwachten een stevige bitterheid.
- Leffe Bruin (Dubbel 6,5%)4,25
Leffe Bruin, of Leffe Brune, is een authentiek abdijbier. Het is bruinkleurig en heeft aroma’s van gebrande mouten. Vol van smaak met een lichte aangename bitterheid.
- DAVO Buitenpost (6,5%)5,25DAVO en Gulpener samen terug naar de basis. Dit frisse witbier komt van buiten en is goed voor buiten. Met rechttoe rechtaan ingrediënten uit eigen omgeving gebrouwen. Goed voor de smaak, goed voor de natuur.
- Hertog Jan Weizener ( Weizen- en witbier 5,7%)4,25Hertog Jan Weizener is niet zo maar een tarwebier. Het is het beste van een Weizen en het beste van Witbier. Van het Duitse Weizen heeft Weizener de gemoute tarwe en de hop. De kruiden van het Belgische Witbier geven de Hertog Jan Weizener een extra frisheid
- Jopen Hop zij met ons (glutenvrije IPA, 6,0%)5,65
Dit glutenvrije bier is gebrouwen met de hopsoort Mosaïc. Het karakter is vooral fruitig met tonen van zowel tropisch als citrus fruit. Deze IPA heeft zoals je mag verwachten een stevige bitterheid.
- Leffe Bruin (Dubbel 6,5%)4,25
Leffe Bruin, of Leffe Brune, is een authentiek abdijbier. Het is bruinkleurig en heeft aroma’s van gebrande mouten. Vol van smaak met een lichte aangename bitterheid.
ALCOHOLVRIJE BIEREN
- Jopen non IPA (0,3%)3,85
- Hoegaarden Radler (0,0%)3,60
- Hoegaarden Radler (2,0%)3,95
- Hertog Jan alcoholvrij (0,0%)3,50
