SEIZOENSMENU
3 gangen € 43,50 p.p.
*4 gangen € 49,50 p.p.
VOORGERECHT
Boswandeling – Een zestal wild voorgerechtjes
TUSSENGERECHT*
Wildbouillon -Een krachtige bouillon met fijne groenten
HOOFDGERECHTEN
Wildstoof – Malse stukjes wild, langzaam gegaard in een rijke, kruidige jus
of
Tonijn – Gebakken in kruidenkorst met een citroen botersaus
NAGERECHT
Trifle – Romige mascarpone met stoofpeercompote en krokant van zanddeeg
De gerechten uit het menu zijn ook los te bestellen
WIJN SUGGESTIE
Finca El Origen – Mendoza – Argentinië
De Finca El Origen Malbec is een rode wijn die heerlijk zacht van smaak is.
De wijn is afkomstig uit het wijngebied Uco Vallei, gelegen in de provincie Mendoza, Argentinie.
Met een mooie donkerrode kleur en aroma’s van rood fruit, kruiden en viooltjes past deze wijn perfect bij
rood vlees, wild en kazen.
30,75 / 6,25