WIJNKAART
Een overzicht van de speciaal geselecteerde wijnen
HUISWIJNEN
- La Source Merlot3,95 / 21,50
Een diep donkerrode wijn met aardse aroma’s en een tikje vuursteen in de neus. In de smaak valt veel donkerrood fruit op naast een vleugje drop. De wijn is hierdoor zeer karaktervol, zacht en komt gul over.
- Amphorum Tempranillo (biologisch)3,95 / 21,50
Deze kersenrode wijn heeft aroma ́s van rood fruit in de neus, met een hint van balsamico. De wijn is gebalanceerd en vol van smaak, met zoete en ronde tannines en een lange afdronk. De Amphorum Tempranillo combineert goed met rood en wit vlees, kaas en wild.
- La Source réserve rosé3,95 / 21,50
Soepele en sappige rosé met licht fruit in de smaak. Aroma’s van frambozen en aardbeien met een lichte kruidigheid. Verfrissend, droog en subtiel.
- La Source Sauvignon Blanc3,95 / 21,50
Aromatische en frisse Sauvignon Blanc. Limoen en citrusvruchten voeren de boventoon. Zuiver en elegant. De wijn gaat perfect bij groene salades of bij de borrel.
- Comtesse de Marion l’envolée Chardonnay3,95 / 21,50
Een mooie zuivere Chardonnay met veel tropisch fruit. Deze Chardonnay is volledig op roestvrijstaal vergist. Dit maakt de wijn fruitig en doordrinkbaar. Tonen van gele appel, banaan en ananas.
- Pierre Jean Moelleux (zoet)3,95 / 21,50
De Moelleux Comté Tolosan is een bijzondere, lichtzoete wijn met een heerlijke frui- tige smaak van rijp fruit.
- Indien u een glas te weinig vindt of een fles te veel, dan bestaat er de mogelijkheid om een karaf wijn te bestellen. Karaf klein 0,25 l. € 6,55 / karaf groot 0,5 l. € 13,10.
WITTE WIJNEN
- Wild rock Sauvignon Blanc 201826,50
Heerlijke, kenmerkend ‘stuivende’ Sauvignon uit Nieuw Zeeland. In de neus zijn geuren van limoen, passievrucht en de groene geur van basilicum te herkennen. De smaak is fris met een hint van perzik, Granny Smith en citrus. Een mild droge af-dronk maakt deze wijn compleet.
- Bluefish Pinot Grigio 201823,00
De wijn is echt heerlijk fris en crispy met tonen van frisse appel en een klein beetje amandel. De mineralteit van deze wijn en het kleine zoetjes maakt het dé perfecte partner bij zeevruchten, stevige vis, sushi en andere lichte smaakvolle gerechten.
- J. Lohr Cypress Chardonnay 201726,50
Amerikaans ten top, rijk, vol en tropisch. Strogeel met een jeugdige glans en aroma’s van witte perzik, narcis, sinaasappelmarmelade en rijpe nectarine. De smaak is heerlijk romig, maar tegelijkertijd fris met aantrekkelijke zuren.
- Castello di Torre 2018 (biologisch)23,50
Een combinatie van de rijke Trebbiano, de frisse Vermentino en vrolijke, bloemige Fiano. De wijn is fruitig en fris. Met in de geur abrikozen, bloemen en bovenal witte perzik. Heerlijk bij mooie lichte visgerechten en salades.
- Rüttinger Grüner Veltliner 2018 (biologisch)23,00
Een mooie, zeer lichte kleur. De wijn heeft uitbundige geuren van groene appel, bloesem en kruisbessen. Ook het bekende ‘witte pepertje’ is zeker terug te vinden in deze wijn. Goed strak en fris. Een bijzonder zuivere, droge witte wijn.
- Domaine Thibault Pouilly Fumé 201831,00
Beroemde Sauvignon Blanc uit de Loire. Een wijn met fonkelend lichte strogele kleur en een stuivend bouquet met de kenmerkende geuren van citrusfruit en groene appel.
RODE WIJNEN
- Tenuta Sant’Antonio Scaia Rossa 201725,00
Robijnrode wijn met florale aroma’s van rode rozen en violet naast rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos. De smaak is zacht romig met een uitgebalan- ceerde sappige frisheid en zachte tannines.
- Luigi Bosca La Linda Private Selection 201725,00
Deze Smart Blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Syrah en Tannat. De wijn met deze opmerkelijke samenstelling heeft een bouquet waarin rijpe bessen, zoethout en paddestoelen zijn te herkennen. Het effect van de houtlagering geeft de wijn verfijning en complexiteit. De smaak is vol en fris tegelijk en de afdronk is lang nablijvend.
- Die Weinmacher Edition Charactere Spätburgunder 201626,00
Heerlijk Pinot Noir uit het zuiden van Duitsland. De druiven worden individueel verzorgd en onderhouden. De wijn wordt 6 maanden op houten vaten gelagerd. In de smaak proef je intense zwarte kersen en bitter chocolade.
- Van Hamersveld Vielles Vignes 2012 (biologisch)28,50
Uitzonderlijke wijn gemaakt door vliegende wijnmaker van Hamersveld met druiven van de wijngaarden van Marotte. Voor deze wijn worden oude stokken Grenache, Syrah en Mourvèdre van wel 118 jaar gebruikt. Ontwikkelde tannines, rijp rood fruit, droppig en licht kruidig.
- Pasqua Passimento 201625,50
De naam Passimento refereert aan de traditionele methode om Amarone te maken; gebruikmakend van ingedroogde druiven. Het resultaat is een toename aan concen- traat. In de geur kenmerken zich aroma’s van intens rood fruit met kruidige tonen. De smaak is rond met zachte tannines en een soepele afdronk.
- Vincente Gandia Raiza Reserva 201527,00
100% Tempranillo uit de Rioja De wijn rijpt 24 maand lagering op Amerikaans en Frans eiken, waarna een flesrijping van 18 maand volgt. De wijn heeft een ontwik- kelde rode kleur en een geur van lichte kruidigheid en vanille. De smaak is intens, een beetje zwoel met aardse tonen en een fijne afdronk.
MOUSSERENDE WIJNEN
- Laurent-Perrier Brut53,25 / 37,50
Open, intens en goudkleurig met een fijne, lang aanhoudende mousse. Een delicaat aroma met citrus, witte bloemen, perzik, wit fruit en kweepeer. De afdronk is rond, fris en intens.
- Cuvee Deor Spumante4,50 / 24,00
Mooie mild droge bubbel gemaakt van de Garganega en Moscato. Aromatisch, mild met een fijne mousse.
DESSERTWIJNEN
- Errazuriz Late Harvest Sauvignon blanc4,75
In de neus herken je citrus aroma’s, grapefruit, passievruchten en subtiele hints van kruiden. Een wijn met lichte minerale tonen en een mooie zuurgraad die de wijn zijn frisheid geeft. Al met al een subtiele wijn met een lange afdronk.
- Muscat Beaumes de Venise5,60
Beroemde, versterkte wijn van een fantastische wijnmaker uit Frankrijk. Een kostelijke wijn, met een uitbundig aroma van vers, sappig, zoet fruit. Neus en tong ervaren impressies van druiven, abrikozen en perziken. Krachtig, rijk en elegant.
ALCOHOLVRIJE WIJNEN
- Winfree wit3,95 / 21,00
De Winfree White heeft verfrissende tonen van appel en limoen, dat geeft de wijn een fruitige sensatie, gecombineerd met lichte zuren.
- Winfree rood3,95 / 21,00
De rode wijn heeft een donkere rode kleur met een fruitige neus, een volle body en zachte tannine. Na veel testen in onze ogen de lekkerste alcoholvrije wijn die wij konden vinden.
DIGESTIEVEN
- Chateau Montifaud VSOP6,80
Chateau Montifaud VSOP heeft een totale rijpingsproces gehad van 10 jaar en geeft als eindresultaat een prachtige VSOP Cognac die het meer dan waardig is deze clas- sificatie te dragen. In de volle smaak vinden we rijpe peer en abrikoos met in de lange volle zachte afdronk vanille en tonen van cacao.
- Zuidam Rogge Genever4,10
Deze rogge eau de vie wordt drie keer gedistilleerd in kleine roodkoperen ketels van een 100% rogge graan mengsel. Heerlijk kruidige geur, met vanille, kaneel en anijs. Je proeft toffee, eiken en zoethout.
- Calvados Busnel VSOP4,70
Op de neus is deze calvados fris en rijk met hints van appel en vijg. In de mond is de VSOP erg zacht en kent deze ondertonen van kaneel en munt. De afdronk is fijn en lang met tonen van vanille en koffie.
- The Famous Grouse4,10
Een prettige blend van een paar van de meest gewaardeerde Single malts uit Schot- land, waaronder the Macallan en Highland Park. Door rijping op sherry vaten wordt de whisky zacht en fruitig.
- Millstone Oloroso finish7,20
Fantastische whisky uit Nederland! Geproduceerd door de Zuidam distilleerderij. Na een rijping van minimaal 4 jaar op Oloroso sherry vaten heeft de whisky mooie tonen van rijp fruit en melkchocolade aangenomen.
- Glenfiddich 12yo6,40
Uit het centrum van de Schotse whiskyproductie, de Speyside, komt deze veelzijdige Sin- gle malt. De rijping op een combinatie van gebruikte Bourbon en gebruikte Sherry vaten maakt deze whisky zo prettig. Je proeft vanille, groene appel en citrus.
- Talisker 10yo7,40
Voor de liefhebber van de rokerige whisky. Van het ruige Isle of Skye komt deze rokerige, zoete whisky. Een basis van rijp, zoet fruit met een ruggengraat van turfrook en een heerlijk lange afdronk.
PORT
- Graham’s “The Tawny”6,50
The Tawny Port van Graham’s heeft een prachtige diep gouden fonkeling in het glas. Complexe aroma’s van sinaasappelschil, vijgen, rozijnen en kaneel vullen je glas met plezier. Een rijk, elegant en stoer karakter met een lange afdronk.
LIKEUREN
- Inspiration Zuidam4,95
- Amaretto4,95
- Grand Marnier4,95
- Likeur 434,95
- Cointreau4,95
- D.O.M. Benedictine4,95
- Drambuie4,95
- Tia Maria4,95
- Limoncello4,95
- Sambuca4,95
BIEREN
- DAVO Surf Ale (America Wheat Ale 6,4%)4,70
DAVO Surf Ale is een American Wheat Ale van DAVO Bieren in Deventer. Door gebruik te maken van tarwe is het bier mooi rijk van smaak. Frisse, hoppige smaken en tonen van citrus maken dit bier een toegankelijke IPA. Enorm verfrissend en opwekkend.
- Gouden Carolus Classic (Dubbel 8,5%)4,15
Gouden Carolus Classic wordt gezien als één van de beste bieren ter wereld. Je proeft rozijntjes, chocolade en geroosterde koffie. Toch blijft het bier heerlijk fris ondanks de intensiteit.
- Rochefort 10 (Quadruppel, 11,3% alcohol)5,10
Rochefort 10 is het vlaggenschip van het trappistenklooster Rochefort. Het is een Quadrupel met liefst 11,3% alcohol. Voordat je geniet van de lange, romige zoete afdronk heb je kennis gemaakt met de zoetheid van alcohol, kruidigheid van kardemon en kanaal en waanzinnig veel fruit, zoals druiven, pruimen, rozijnen en vijgen.
- Leffe Bruin (Dubbel 6,5%)3,85
Leffe Bruin, of Leffe Brune, is een authentiek abdijbier. Het is bruinkleurig en heeft aroma’s van gebrande mouten. Vol van smaak met een lichte aangename bitterheid.
- Leffe Blond3,60
- Hertog Jan Grand Prestige4,15
- Hertog Jan Pils2,55
- Hoegaarden Radler (0,0%) - op fles3,45
- Hoegaarden Radler (2,0%) - op fles3,85
- Hertog Jan Weizener - op fles3,50
- Hertog Jan (0,0%) - op fles3,00
