Met een groene kruidenolie

Met uitgebakken spekjes

Romige soep van bloemkool

Van geroosterde paprika

Met Parmezaanse kaas, pittenmix, rucola, zongedroogde tomaat en pesto mayonaise

Met zwarte olijven, kappertjes, basilicum en limoen mayonaise

Een proeverij van een zestal kleine voorgerechtjes

Met sesam soja saus, zoet zure groente en salsa van tomaat en bosui

Gerookte zalm met een oosterse salade met o.a. zeekraal, sojaboontjes, wakame en ketjap dille mayonaise

Gefrituurde champignons in bierbeslag met knoflooksaus

Gebakken scholfilet met remoulade saus

Van zeeduivel, dorade en gamba’s met een saus van schaaldieren

Gebakken zalmfilet met een witte wijn botersaus

Wisselende special, vraag de bediening wat het vandaag is!

Met een salsa verde

Biefstuk van de haas met een jus de veau

In een rijkelijke rodewijn saus gegaarde kippenbout

Met een licht pittige, zoete marinade

Langzaam gegaard rundvlees met een sjalot rode wijnsaus

Spies van varkenshaas met satésaus, kroepoek, gebakken uitjes en atjar

Met champignonroomsaus

Vlees van de kap van de ribben met een romesco saus

Met romesco saus

Met spinazie en stracciatella burrata

Van suikerbrood met bramen compote, warme vanille saus en kaneelijs

Van peer met caramel en een bolletje walnoot ijs

Met een vleugje tonkabonen en boerenjongens ijs

Met Bastogne koekjes, monchou en saus van rood fruit

Proeverij van 4 lekkernijen

Verschillende kazen van het Kaashuys uit Gorssel met bijpassende compotes

JOPPE’S GENOT

4 huisgemaakte friandises, lekker voorbij de koffie of als dessert!